![和風可麗餅怎麼做好吃又簡單]( "和風可麗餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
全蛋 ：
1粒細砂糖 ：
40公克鮮奶 ：
90公克 低筋
麵粉 ：
120公克泡打粉 ：
1/8小匙綠茶粉 ：
10公克香草
冰淇淋 ：
2球蜜紅豆 ：
80公克 輔料
具體步驟
1. 先將低筋麵粉與泡打粉、小蘇打、綠茶粉一起過篩後備用。
2. 全蛋先打散，後加入細砂糖拌勻至糖完全融化，再加入鮮奶與作法1中過篩好的粉類一起拌勻，而且拌好的面煳應呈光滑的狀態。
3. 平底鍋加熱，先刷上薄薄一層奶油，舀一杓作法1的面煳緩緩倒入鍋中，再用可麗餅木棒將面煳推展均勻成一薄圓餅狀，等面煳凝固且冒出香氣後，就可對摺疊起放涼備用。
4. 等作法3的餅皮涼了，再放入香草冰淇淋、撒上蜜紅豆、蒟蒻即可。
千里飄香谷
