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奶油雞肉派如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.48W
準備時間:    烹飪時間:60分鐘

主料

奶油雞肉派怎麼做好吃又簡單

輔料

具體步驟

1. 輔料中為派皮食材分量:將麵粉,豬油和鹽倒入大盆中,攪拌成大塊雪花狀後,倒入水,揉成麵糰。

2. 將麵糰一分為二,揉成團後,用保鮮膜包住,放入冰箱過夜。(用時,提前4個小時拿出,室溫放軟)。

3. 主料中奶油雞肉派餡料所需食材分量:將平底鍋燒熱,放入3湯匙黃油,溶化後,將主料中的蔬菜炒熟,放在一旁備用。

4. 深平底鍋燒熱,倒入半杯黃油,融化後,倒入麵粉,鹽和黑胡椒,炒勻成糊狀

5. 慢慢倒入雞湯,攪拌直到湯汁變濃稠,倒入炒好的蔬菜,攪拌均勻。

6. 預熱烤箱至200攝氏度

7. 將放至室溫的麵糰拿出,每個麵糰分兩份,擀成圓形,一個放在錫紙盤中,倒入餡料,上面覆蓋另一圓形皮子即可。

8. 放入200度烤箱中烤至30分鐘即可。

烹飪技巧

雞湯的做法詳見另外的菜貼