美味奶油芝士派如何做簡單又美味

芝士現在可是網紅啊，好多人都對芝士欲罷不能，我當然也別知識的美味征服啊。芝士可以用來做菜，也可以用來做甜品，做甜品讓芝士的味道更好地發揮，所以我比較喜歡拿芝士來做甜品。奶油芝士派就是芝士甜品的一種，這個派有濃郁的奶香，芝士特殊的香味和水果的香甜。吃過就會愛上它！

主料

輔料

具體步驟

將派皮的全部材料放入盆裡刮刀攪拌均勻，用保鮮膜包住放入冰箱冷藏30分鐘。

2.將除黃油外的主麵糰材料放在一起，揉至麵糰表面光滑，能拉出比較厚的膜。

3.加入黃油後揉至擴充套件階段。將麵糰放在溫暖處進行基礎發酵。

4.製作歐克皮：將歐克皮材料放在一起揉成光滑均勻的麵糰，包上保鮮膜，進行鬆弛。

5.基礎發酵完成的麵糰分為6份，分別排氣滾圓，鬆弛15分鐘。

6.將歐克皮每種顏色分為兩份，擀成圓形，儘量擀大擀薄。

7.將完成鬆弛的麵糰拍扁，包入豆沙餡後捏緊收口。

8.收口朝下，包上歐克皮，歐克皮在底部也要捏緊收口。

9.用剪刀在麵糰側面剪六道口子，麵糰頂上插葡萄乾作為南瓜柄。

10.將麵糰排在烤盤上，並放在溫暖溼潤處進行最後發酵。

11.最後發酵結束前十分鐘，烤箱預熱至170℃。

放入烤箱烘烤，上管160，下管190，時間35-40分鐘。