準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞胸肉 :
3人份普粉 :
100ml 牛奶 :
250ml 輔料
洋蔥 :
1只香料(迷迭香之類的) :
少許食鹽 :
少許清水 :
適量 具體步驟
1. 雞肉分成三人份(大塊)焯熟,(時間掌控好,雞肉硬了很難吃)平底鍋雙面煎焦注:雞肉切忌整塊下鍋焯,會導致內心不熟!也可以在雞肉的一面劃斜刀,便於傳熱
2. 油炒麵(食用油、植物黃油均可),炒至出香味,加入鮮奶熬製成稀糊狀,下洋蔥丁(切得儘量碎一些),可適量加水,接著熬製收汁,加入香料、食鹽調味
3. 雞肉擺盤,澆上熱乎的奶油汁,就成菜啦!!