好吃的波士頓奶油派是由麵粉和牛奶製作的成的具有橄欖油味道的條狀麵包，製作起來十分有意思，家中有小朋友的可以跟小朋友一同製作，這無疑是一場好吃又好玩的親子活動，其樂融融，製作出來的波士頓奶油派也是十分好吃的，讓人垂涎欲滴哦。
主料
A蛋黃 ：3個輔料
C細砂糖 ：20具體步驟
1.將材料備好秤量好
2.將C 材料的動物性鮮奶油加入砂糖、朗姆酒，用打蛋器打發
3.打發好的鮮奶油用保鮮膜包起來，放冰箱冷藏備用
4.將蛋白和蛋黃分開
5.加入A材料的砂糖，攪拌均勻
6.倒入A材料的橄欖油，攪拌均勻
7.分2次倒入A材料過篩的低筋麵粉，攪拌均勻
8.加入A材料的朗姆酒，攪拌均勻
9.倒入A材料的牛奶，拌勻，要成無粉粒的麵糊
10.把B材料的蛋白,用打蛋器打出泡沫後，分2次加入砂糖
11.加入B材料的檸檬汁
12.將蛋白霜打到有尖端挺立
13.取1/3蛋白霜混入蛋黃麵糊裡，用刮刀翻轉拌勻
14.把拌勻的蛋黃糊倒入蛋白霜裡，拌勻
15.把麵糊倒入7寸的派盤裡，往臺上敲出氣泡
16.放入預熱到160度的烤箱，中上層，烘烤30分鐘（用竹扦插入蛋糕，若有溼黏再烤3～5分鐘）
17.蛋糕出爐後，在網架晾涼後脫模
18.用鉅齒刀將蛋糕橫切3片
19.從冰箱拿出鮮奶油，抹在蛋糕片上，再蓋上蛋糕片，再抹上鮮奶油，中間儘量抹高一點
20.再鋪上蛋糕片，用手輕壓整形。放入冰箱冷藏2～3小時，讓鮮奶油硬一點
21.冷藏拿出後，在蛋糕表面篩上糖粉，即可
無
千里飄香谷
