炸千張蓮藕卷是一種很好吃的食物,裡面滿滿的肉餡,吃起來,口感非常的好,而且覺得滿嘴的肉好爽啊,大口的吃肉的感覺,而且炸千張蓮藕卷做法也是很簡單的,其實有點像包餃子一樣,都是裡面充滿著豐富食物的味道,所以我們一起來做炸千張蓮藕卷吧。
主料
蓮藕 :一根輔料
雞蛋 :1個具體步驟
準備千張,雞蛋,蓮藕和豬肉餡
肉餡裡放入蔥姜水和勻,然後放入鮮貝露,鹽,味精和勻
把蓮藕擦絲和入肉餡中
把千張切成方形
把和好的肉餡放入千張中
把肉餡卷好備用
雞蛋加澱粉和勻
把卷好的肉卷沾上雞蛋液
鍋燒熱後放入豆油加熱至八分熱,然後放入沾了蛋液的肉卷,炸至金黃即可