湯圓滑膩美味,香糯可口,深受人們的喜愛,這道美味南瓜五仁湯圓就是在普通湯圓的製作基礎上,加入南瓜製作出湯圓的外皮,使得外皮不容易粘牙且有一定的甜味,多種堅果製成湯圓的餡料,使得湯圓的口感層次多變,煮熟的湯圓營養均衡,美味鮮美。
主料
南瓜 :2塊輔料
豬油 :適量具體步驟
1.南瓜切塊;
2.放蒸鍋裡,蒸熟;
3.南瓜盛在盆裡,用勺子壓碎;
4.再加入糯米粉;
5.揉成光滑的糯米糰,蓋好醒20分鐘;
6.核桃仁放入烤箱烤熟;
7.花生米也烤熟去皮;
8.核桃仁和花生米切碎;
9.裝碗裡,再加點熟白芝麻;
10.再加點紅糖;
11.拌勻;
12.取一塊糯米糰,捏成碗狀,用勺子挖點五仁餡,包好;
13.包好的湯圓,擺在盤裡;
14.鍋中水燒開,下入湯圓,小火煮至湯圓浮起後撈出;
15.盛碗裡開吃!