芳香四溢的萵筍木耳炒肉片如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

木耳 ：適量
萵筍 ：250
肉片 ：200

輔料

糟辣椒 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：適量
野蔥 ：適量

具體步驟

1.準備原料:新鮮的萵筍

2.野蔥一小撮

3.肉是昨晚上用鹽醃製好的放在冰箱裡。(喜歡提前醃製豬肉，這樣不管炒菜還是做湯肉都非常入味)

4.木耳也是提前泡好的，野蔥蔥頭拍一下，切細，葉子切小段，糟辣椒一小碗備好

5.肉切片，萵筍切片

6.熱鍋放豬油，油溫很高的時候再放糟辣椒炒一下，這樣炒出來的油顏色很紅亮

7.炒至糟辣椒水分微幹，

8.放肉片炒

9.肉片炒熟放木耳炒

10.木耳和肉片炒兩分鐘接著放萵筍一起拌炒

11.拌炒兩分鐘放鹽再拌炒均勻

12.最後放野蔥拌炒均勻出鍋。

烹飪技巧

全程大火爆炒