美味的薺菜腐皮包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

薺菜腐皮包是一道很不錯的甜點的，而且一看名字我剛開始還真的不知道是什麼包呢，不過接觸之後才知道是一道製作方法很簡單的甜點的，而且很適合做給自己的家人吃的，因為這個薺菜腐皮包的營養其實是很高的，而且是小吃一樣的，需要的時間也不多。

主料

薺菜 ：400
蝦 ：80
肉餡 ：100
豆腐皮 ：1張
青菜 ：2顆
韭菜 ：8根

輔料

鹽 ：8
胡椒粉 ：適量
五香粉 ：適量
蔥姜 ：適量
香油 ：適量
蠔油 ：適量
高湯 ：1碗

具體步驟

將薺菜清洗乾淨焯水。

撈出擠幹水份。

鮮蝦清洗乾淨，去頭、去蝦線、去皮。

將鮮蝦剁成蝦泥備用。

肉餡中加入蝦泥、鹽、胡椒粉、五香粉、香油、蠔油攪拌均勻，

再加入剁好的薺菜攪拌。

豆腐皮泡軟切長方形。

整顆韭菜放入鍋中焯水。

豆腐皮上均勻的鋪滿拌好的餡。

用豆腐皮將肉餡包起來，用燙好的韭菜捆綁好備用。

砂鍋中放入高湯。

將包好的豆皮包均勻碼入鍋中。小火煮熟豆皮包，出鍋前放青菜、胡椒粉、香油即可。