準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
生菜: :
2顆豆腐皮: :
半張紅尖椒: :
1個調和油: :
1匙鹽: :
5g味精: :
2g蒜末: :
5g薑末: :
3g韭菜: :
6根 輔料
具體步驟
1. 生菜過水,切成細末,瀝乾。
2. 豆腐皮切成巴掌大6張,入鍋加水加鹽,煮熟。
3. 紅尖椒切細備用。
4. 鍋燒熱,加入生菜,微炒,瀝乾水分。
5. 鍋內放油,5成熟,加入姜蒜末、紅尖椒爆香,再加生菜翻炒均勻加鹽、味精起鍋。
6. 把炒好的生菜末依次捲入豆腐皮內,用韭菜葉繫住裝盤。