![平菇雞蛋炒年糕怎麼做好吃又簡單]( "平菇雞蛋炒年糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
平菇 ：
200 雞蛋 ：
2個 年糕 ：
100 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 味精 ：
適量 具體步驟
1. 雞蛋加少量鹽打散備用，年糕切成片焯水備用，平菇洗淨最好還是泡在水裡，這樣的好處等下就知道了
2. 鍋燒熱，放少量油，平菇從水中拿出，倒入鍋中翻炒
3. 待平菇炒出水來放年糕，再炒幾分鐘，水不能炒幹，剛才說的平菇洗淨不要立即拿出，這樣平菇炒出來的水也比較多
4. 把打散的雞蛋倒入翻炒幾下，加點味精就可以出鍋了，喜歡香菜的可以放點香菜
千里飄香谷
