好吃的炸木瓜雞肉捲如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞胸肉 ： 適量
紅木瓜 ： 適量
洋蔥 ： 適量
蒜末 ： 適量
香菜 ： 適量
蛋 ： 適量
低筋麵粉 ： 適量
麵包粉 ： 適量
醬油 ： 適量
鹽 ： 適量
黑胡椒粉 ： 適量
米酒 ： 適量
檸檬汁 ： 適量

輔料

具體步驟

1. 洋蔥去皮、切碎，香菜洗淨、切末，木瓜去皮去籽後切碎備用。

2. 雞胸肉去皮，洗淨後切成大片狀，再以肉鎚打成薄片，放入容器中加入洋蔥碎、蒜末及所有的調味料拌勻並醃10分鐘備用。

3. 取3個盤子，分別放入低筋麵粉、打勻的雞蛋及麵包粉備用。

4. 將作法2醃好的雞肉攤平，均勻舖上木瓜碎與香菜末後捲好（可用棉繩或牙籤固定），表面依序均勻沾上作法3的麵粉、雞蛋與麵包粉，放入油溫170℃的熱油中，以中小火炸至表面呈金黃色，撈出瀝乾油分後切段即可。