今天去超市的時候看見好多新鮮的小白菜,可能是春天來了吧,小白菜就和春筍一樣,雨後長了好多好多,所以買了一些小白菜回家,你別說,小白菜長得還真是可愛呢,今天做可口的雞蛋炒小白菜吧,因為小兒子tomy非常的喜歡吃可口的雞蛋炒小白菜,他一定會很開心的。
主料
雞蛋 :3個輔料
蔥 :適量具體步驟
1.準備食材
2.將雞蛋磕入碗裡,
3.小白菜洗淨控幹水分,切成碎末,放入雞蛋碗中,放入鹽、料酒攪拌均勻,蔥切成蔥末裝盤備用
4.熱鍋放入油燒至六成熱,放入蔥花爆香
5.將攪拌好的雞蛋小白菜放入,炒至雞蛋小白菜定型
6.雞蛋小白菜就炒好了,成品裝盤即可
在炒的過程,掌握火後,不要炒的過老,