![素炒西葫蘆 絲兒怎麼做好吃又簡單]( "素炒西葫蘆 絲兒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
西葫蘆 ：
一個 輔料
幹辣椒 ：
兩顆蒜 ：
一瓣鹽 ：
適量 具體步驟
1. 西葫蘆切絲兒。
2. 鍋放油，將幹辣椒和蒜瓣爆香。（幹辣椒一定要爆出香辣的味道哦，看見辣椒有一點糊的顏色最好。）
3. 下西葫蘆絲兒大火翻炒，見變軟變熟加鹽調味出鍋！ （可依據個人口味加味精 糖調味，隨意。）
4. 成品，西葫蘆特有的清香融入幹辣椒的些許香辣，別有一番風味，拿來拌飯也不錯呢！
烹飪技巧
炒這道菜爆辣椒的步驟很重要，一定要等它的那股香辣味被逼出的時候再下西葫蘆絲哈。如果怕蒜瓣爆糊，就稍晚一點下蒜瓣哈。
千里飄香谷
