準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
新鮮的小排 :
500甜粟米 :
250 胡
蘿蔔 :
100 山藥 :
100 輔料
鹽 :
少許黃酒 :
適量蔥 :
適量 姜 :
少許 具體步驟
1. 小排洗淨放入燒開的蔥、姜、黃酒水中煮2分鐘。撈出小排再次洗淨。
2. 換乾淨的砂鍋(必須)放冷水,放入姜,少量的黃酒,和小排同煮,等水燒開,把薑片撩出。
3. 把甜粟米洗淨切段(一般一根可以切4段),胡蘿蔔切大塊,放入砂鍋同煮,加入適量的鹽,小火(必須)煮3小時。
4. 山藥切片準備吃前10分鐘前放入。