主料
輔料
具體步驟
1. 糙米提前泡大約兩三小時;排骨用開水焯下血水後洗淨,薑切片。
2. 將排骨和姜放入湯煲中,中火煮開後,撇去末。
3. 倒入糙米後,等到再次開鍋就轉小火慢燉兩小時,關火後再加鹽調味。
4. 把香菜末、醬油和辣椒油混合,即成沾排骨的小料,很不錯。有湯,有米,有肉,再來一個拍黃瓜就是很方便的夏日一餐。當然也可以在湯里加些冬瓜什麼的,味道也很贊。