關於蘿蔔乾炒的——回鍋肉的知識

“前幾天發了日誌，提到朋友送了蘿蔔乾，也提到用這種蘿蔔乾炒回鍋肉是很好吃的，今天就用蘿蔔乾炒了回鍋肉。我炒回鍋肉也沒有很固定的調料，上次放了味極鮮和雞精，今天就沒有用。其實回鍋肉的...

“這道真的出乎意料的香。第一次做。留下來。”食材明細主料五花肉（適量）胡蘿蔔（適量）輔料姜（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）蔥（適量）蒜（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋肉炒胡蘿...

“胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。”食材明細主料胡蘿蔔（3個）輔料豆瓣醬（適量）豆豉（適量）青大蒜（一根）其他（口味）炒（工藝）一小...

“有木有覺得回鍋肉雖開胃，但吃多了還是覺得膩，有木有吃肉還不長肉的夢想，有木有一款不膩又解饞的回鍋菜呢？蘿蔔，白蘿蔔來了，冒充一會肉肉，你會愛上這假冒的肉肉。”食材明細主料白蘿蔔（小半個...

食材明細主料胡蘿蔔（2根）輔料五花肉（1塊）姜（少許）蒜（1顆）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）胡蘿蔔回鍋肉的做法步驟1、準備好食材。2、放入五花肉加入少許鹽和油爆幹一點。3、爆幹了加入薑片，迅速加入備用...

食材明細主料蘿蔔乾（適量）豬肉（適量）調料蒜（適量）幹辣椒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）蔥花（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔乾炒肉的做法步驟1、準備食材:蘿蔔乾洗淨擠幹水份，豬肉切片。2、...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:7分鐘主料五花肉：400蘿蔔乾：350輔料蒜蓉：適量生抽：少許食用油：適量具體步驟1.先把肉洗乾淨用沸水煮個15分鐘，撈起切片蘿蔔乾切丁2....

食材明細主料羊肉（500克）蘿蔔（1000克）輔料香菜（適量）幹辣椒（適量）薑片（適量）八角（適量）桂皮（適量）配料精鹽（適量）老抽（適量）調味鮮（適量）雞精（適量）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）羊肉蘿蔔乾鍋的做法步驟1...

“不論吃米飯，還是饅頭花捲，你都缺一款百搭的下飯菜，這款菜，喜歡吃辣的可以多放辣椒，好吃，每次老公都能吃幾個大饅頭！”食材明細主料蘿蔔乾（100克）豬肉（100克）洋蔥（3分之一個）小米椒（3根）大蒜（3瓣）輔料...

“簡單美味快手菜。”食材明細主料五花肉（一塊）紅蘿蔔（一個）輔料辣椒（三個）蒜（三瓣）調料花生油（少許）鹽（少許）生抽（少許）五香粉（少許）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅蘿蔔絲炒回鍋肉的做法步驟1、...

“五花肉的吃法可謂繁多呀，我就曾做過不少的五花肉菜式，今回做的這個沙茶醬蘿蔔乾炒肉也是其中一款，五花肉、蘿蔔乾、沙茶醬這麼普通的材料組合在一起，結果是意想不到的好吃，下飯更是沒話說...

食材明細主料五花肉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）蒜苗（適量）青椒（適量）配料豆瓣醬（適量）蒜（適量）鹽（適量）老抽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）胡蘿蔔蒜苗回鍋肉的做法步驟1、所用材料。2、五花肉用水...

“俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑。雖然現在已經是春天了~但蘿蔔可是好東西，消食化積，春季多吃點白蘿蔔還可以預防感冒哦~咱就抓著冬天的尾巴，多吃點白蘿蔔，這樣的好東西怎麼能錯過呢？但是很多人都不...

“疫情買的肉🥩有些多，經常吃紅燒肉和米粉肉容易膩，這款炒肉不錯，不油膩，不吃辣的孩子也能吃。”食材明細主料五花肉（400g）輔料青椒（2個）胡蘿蔔（1根）調料鹽（適量）生抽（適量）料酒（少量）蔥（少量）姜（少量）蒜（少...

“蘿蔔乾炒臘肉是我老家一道名菜，屬於湘菜。具有色彩紅亮，煙燻鹹香，肥而不膩，鮮美異常的獨特風味，每年冬初就開始熏製，要吃到春節之後。煙燻的臘味，能殺蟲防腐，只要保管得法，一年四季都能品嚐。...

“家常菜的定位就是保證食材的新鮮和品質，讓家人吃的營養健康又美味。”食材明細主料五花肉（適量）白蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...

食材明細主料臘肉（適量）蘿蔔乾（適量）輔料辣椒（適量）蒜苗（適量）清水（適量）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）豆豉（適量）雞粉（適量）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蘿蔔乾炒臘肉的做法步驟1、將蘿蔔乾...

“在先生家鄉。無論請客吃飯，過年。過節。你去無數家吃飯。無數家都會有這道菜。久而久之。我也會了。”食材明細主料五花肉（適量）胡蘿蔔（適量）輔料姜（適量）油（適量）鹽（適量）老抽（適量）蒜苗（適量）蒜（適...

“回鍋蘿蔔，將蘿蔔放進高湯裡煮10分鐘後撈出。再放進炒鍋里加入調味汁燴鍋後的蘿蔔。將蘿蔔切塊放進高湯裡煮10分鐘撈出待用。備好的乾紅辣椒放進燒好油的鍋裡炒香，再倒進蘿蔔加適量的精...

“回鍋肉就是做扣肉那種炸的五花肉，這是非常普通的家常菜。”食材明細主料回鍋肉（適量）紅蘿蔔（適量）青蒜（適量）青椒（適量）小米椒（適量）輔料鹽（適量）食用油（適量）香菇老抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時...

食材明細主料瘦肉（0.8斤）輔料植物油（適量）精鹽（適量）生抽（適量）香菜（適量）雞精（適量）配料幹蘿蔔（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹蘿蔔炒肉的做法步驟1、自制幹蘿蔔2、瘦肉切片或絲條3、鍋內...

“青菜、胡蘿蔔的清淡和五花肉完美地結合，回鍋肉吃起來香而不膩。”食材明細主料五花肉（適量）胡蘿蔔（適量）青菜（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘...

食材明細主料胡蘿蔔（適量）豬肉（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔炒回鍋肉的做法步驟1、食材:豬肉、胡蘿蔔切片、姜、蒜...

“當你聽到蘿蔔與五花肉的時候，是不是想到了紅燒肉？蘿蔔燉肉也是經典味美的菜餚。蘿蔔炒肉片也是不錯的，可以試試，特下飯，也比燉的香。食材：五花肉250克、白蘿蔔400克。輔料：薄皮辣椒2只、姜2...

“蘿蔔乾炒臘肉是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於湘菜系。靚的蘿蔔乾有色澤黃亮、條形均勻，肉質厚實，香氣濃郁，鹹淡適宜，脆嫩爽口，味道鮮美的特點，即人們平常所說的“色、香、甜、脆、鮮”五絕...