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家常的香酥排骨如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.72W

家常的香酥排骨怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

豬排：適量

輔料

生抽：少許
料酒：少許
老抽：少許
芝麻：適量
蒜茸薑片：適量
雞精：適量
鹽：少許

具體步驟

1. 排骨洗淨切成小塊，用薑片，老抽，生抽，料酒，鹽和雞精碼味，放冰箱冷凍室，5個小時以上。（最好前一天晚上碼味放冰箱，冷凍後的排骨蒸出來肉質更香嫩）。

2. 將醃製好的排骨上鍋蒸熟軟後，把蒸好的排骨揀出來，瀝乾水分。

3. 鍋中熱油至7成熟，將排骨一塊塊放入，炸至兩面金黃出鍋，撒上芝麻即可

Tags：好吃香酥排骨排骨家常香酥

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