主料
羊排 :500輔料
洋蔥 :適量具體步驟
1.羊排洗淨,洋蔥切絲、胡蘿蔔切片、黃彩椒切條。
2.羊排骨用紅葡萄酒、鹽、胡椒粉、百里香、蒜茸抓勻醃漬10分鐘。
3.烤箱提前預熱200度,將黃油放在烤盤上融化,鋪上洋蔥絲、胡蘿蔔、彩椒條片最後放上羊排,進烤箱上下火220度烤15分鐘,
4.辣醬和燒烤醬加少許葡萄酒蜂蜜調成燒烤醬。
5.開烤箱門羊排兩面刷上燒烤醬再烤10分鐘
6.烤箱開門再刷一層蜂蜜和少許油烤10分鐘即可全部盛盤。
食尚小米告訴您羊肉的營養1.羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用;2.羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。