黃綠色的搭配清新又美味圖解|美味的蛋炒西蘭花

經過我的仔細研究，西蘭花最美味的吃法再也不是涼拌了，而是炒蛋！這道蛋炒西蘭花顏色上非常漂亮，黃綠的搭配非常清新，中間若隱若現的紅色辣椒，為整道菜的顏色錦上添花。成菜味道很是軟爛，可以直接拌著乾飯吃。

主料

西蘭花 ：一棵
小米椒 ：2個
蒜苗 ：4根
雞蛋 ：2個

輔料

油 ：一勺
鹽 ：一小勺
雞精 ：一小勺
蠔油 ：一小勺

詳細步驟：

第一步

食材準備好

第二步

西蘭花需要先焯水

第三步

晾涼的西蘭花剁碎一點

第四步

雞蛋打入碗中

第五步

加入切好的蔥花

第六步

攪勻

第七步

加入切碎的西蘭花

第八步

來一點小米椒，加點好友、雞精、鹽，攪拌均勻

第九步

炒鍋熱油，倒入混和好的蔬菜蛋液

第十步

可以加點水，也可以不加

第十一步

出鍋