盛夏季節沒有什麼比吃一個冰淇淋再好不過的事情了，在這麼炎熱的季節，別說是孩子喜歡吃，大人，老人都喜歡吃冰淇淋解解暑，很多家長不放心外面買的冰淇淋的質量，都想要自己做，那麼怎麼做冰淇淋做出來才好吃並且健康呢?冰淇淋怎麼做呢?下面小編教大家一個小方法。
冰淇淋怎麼做呢，教大家一個吃不膩的做法
1.我們首先準備好需要的食材，三四個雞蛋黃，一點白糖，一袋牛奶，一袋煉乳。
2.奧利奧餅乾碎少許，淡奶油200克。
3.我們準備一個碗，把雞蛋黃加入到白砂糖裡面。
4.我們可以用手動打蛋器對這些攪拌一下，等到碗裡呈現淺黃色的時候就可以了。
5.在碗裡面加入適量的牛奶並且攪拌均勻。我們可以把混合後的混合液放在電磁爐上，用小火慢慢的加熱一下。
6.等到液體不斷沸騰的時候就可以關火了。
7.把準備好的煉乳放進裡面。並且繼續用打蛋器攪拌至均勻，在邊上放晾涼備用。
8.把淡奶油放在一個沒有油沒有水的盆子裡面。
9.我們可以用打蛋器打到淡奶油發泡。
10.把晾涼的蛋黃牛奶的混合液分批次慢慢放入到奶油裡面。
11.在混合液裡面加入適量的奧利奧殘渣。
12.我們可以把製作好的冰淇淋液狀物體放到準備好的模具裡面。然後倒乾淨之後處理一下模具裡面的氣泡，用小刀刮平之後放在冰箱裡冷凍三個小時左右就可以食用了。
製作冰淇淋的時候要注意很多事情，比如在加熱牛奶蛋黃的時候一定要用小火慢熱，千萬不要用大火，大火容易溢位或者糊鍋，如果是甜食愛好者的話可以多加點白糖讓冰淇淋吃起來更甜;如果不喜歡奧利奧的話可以用別的東西代替，如果喜歡水果的話可以在裡面加點水果塊，也可以加點堅果之類的。冰淇淋怎麼做呢?現在大家知道了嗎?
千里飄香谷
