準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞腿 :
2個 輔料
雞蛋 :
1 個麵粉 :
40 麵包屑 :
50黑胡椒碎(粉) :
1勺白糖 :
1勺鹽 :
1/2勺料酒 :
2勺蠔油 :
2勺 醬油 :
2勺蒜碎 :
2勺 具體步驟
1. 在雞肉中加入所有調料(不包括雞蛋、麵粉、麵包屑)。
2. 醃製30分鐘以上。
3. 裹上面粉(儘量一塊一塊地裹,我這個貪圖快了)。
4. 裹上蛋液。
5. 裹上面包屑。
6. 油熱後,放入雞肉炸至金黃色,出鍋。再把炸好的雞肉倒回鍋中,快速炸一遍(我本人喜歡顏色深一些),出鍋。
7. 吃的時候可以配上小朋友喜歡的番茄醬。
8. 當然也可以配李錦記泰式甜辣醬、沙拉醬等你喜歡的任何醬料。