主料
麵粉 :500輔料
具體步驟
1. 麵粉放入盆子中加入發酵粉溫水拌勻再加入紅棗牛奶一起和均勻。揉光揉勻,做到三光。
2. 找一個大點的鍋蓋,蓋上最近有些冷發的時間可能要久一點。
3. 發麵蜂窩狀的空也就意味著面發好了。下面我們就要包豆包啦!
4. 把發好的放在案板上稍微揉一下,用手揉成條狀再用刀切成5×5cm的薺子,用擀麵杖略微擀下在麵皮中間擠上豆沙餡就像平時包包一樣把它包起來翻個個就好了。
5. 涼水上鍋蒸等上汽了再蒸15分鐘就好了。蒸的時候滿屋子紅豆沙的味道。
6. 蒸好的豆沙包
不喜歡甜的朋友們,可以少放些豆沙餡。