美味的豆角土豆燜雞塊如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道美味的豆角土豆燜雞塊是非常傳統的一道家常菜，土豆和豆角的完美搭配，再加上雞肉的鮮美味道，這道菜是非常下飯的。土豆和豆角的清新味道陷入到雞肉當中，使得雞肉的肉質更加的鮮嫩可口，緊緻多汁。軟糯的土豆也是另一番美味，這道菜材料便宜，操作簡單，非常適合在家操作。

主料

土豆 ：2個
雞肉 ：600
豆角 ：1200

輔料

油 ：適量
蒜 ：適量
花椒 ：適量
胡椒粉 ：適量
幹辣椒 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.選擇鮮雞，剁成塊

2.豆角去掉兩邊的蒂，洗淨晾乾水

3.土豆去皮洗淨切方塊

4.鍋裡燒油七成熱，放剁好的雞塊，加鹽，花椒，幹辣椒，姜，蒜翻炒

5.直到炒出雞肉入味

6.加水適量，要慢過雞肉，加胡椒粉，雞精適量開始用中火煮制

7.煮制雞肉有八成熟

8.放豆角煮制8分鐘左右

9.放土豆塊，開始大火煮制

10.大火煮制到豆角土豆熟透，就可以關火了

11.最後裝碗上桌了，

烹飪技巧

做這道菜的時候，雞肉不要過水煮，，直接生炒，這樣口感好，入味快