美味茄子拌木耳如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

清新富含維生素豐富的茄子就是要搭配著富含鐵質的木耳烹飪，一道製作方法簡單快捷容易操作的美食茄子拌木耳深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。搭配著一杯鮮榨果汁食用更是風味十足，清脆爽口讓人喜愛不已。而且色澤更是清新誘人讓人食慾大振呢。

主料

木耳 ：100
茄子 ：2根

輔料

小蔥 ：適量
生抽 ：適量
芝麻油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
大蒜 ：適量
醋 ：適量
花生米 ：適量

具體步驟

1.準備食材，木耳泡發洗淨

2.茄子上鍋蒸熟

3.木耳放入開水中

4.煮開灼熟

5.蔥薑蒜切碎

6.木耳放入盆中

7.茄子蒸熟撕開

8.放入姜蒜，醋和生抽

9.然後加入灼好的木耳

10.放入蔥花生米和鹽

11.拌勻加入麻油拌勻

12.盛出即可

烹飪技巧

茄子不要蒸的太爛，否則一拌就散了