美味的木耳番茄炒蝦仁如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

木耳番茄炒蝦仁是很好吃的一道菜，用蝦仁還有黑木耳還有西紅柿一起做的，味道是很好的，營養也是非常的豐富的，所以我要推薦大家做一下，我非常的喜歡吃，而且我覺得很下飯吃起來，大家都可以嘗試一下，做法也是很簡單的，所以一起來做吧。

主料

蝦仁 ：100
泡發黑木耳 ：100
西紅柿 ：2個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
水澱粉 ：適量

具體步驟

1.主輔料： 蝦仁、番茄、黑木耳

2. 把蝦仁洗淨，沿背部劃刀，去除蝦線。

3. 加適量水澱粉輕輕抓勻上漿。

4. 把黑木耳泡發洗淨。

5. 番茄切月牙塊。

6.鍋燒開水，放入漿好的蝦仁汆燙，捲曲變色後撈出備用。

7. 熱油，炒香蔥花。

8. 放入黑木耳炒勻。

9. 放入備用的蝦仁翻炒。

10. 放入番茄，加適量鹽調味

11. 翻炒均勻，即可關火

12. 出鍋裝盤，即可上桌品味。

烹飪技巧

1、烹製此類菜餚不宜放醬油。2、蝦仁汆燙的時間不宜太長。3、番茄也可以去皮後再烹製。