美味木耳番茄魚片湯如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

木耳本身就是一道美容菜，雖然外表黑黑的，可是它擁有豐富的植物膠原、含鐵極為豐富和還有維生素k;而番茄的修復作用就挺好的，夏天就很適合吃了；魚乃是蛋白質之源，身體發育最好的保障，由此一道木耳番茄魚片湯實際就是一道美容品。

主料

幹木耳 ：2
番茄 ：2個
魚片 ：70

輔料

姜 ：適量
雞蛋 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
蔥 ：適量
番茄醬 ：適量

具體步驟

1.冷水泡發木耳，洗淨耳面

2.魚片放生粉、姜粉、蛋清、鹽調勻醃製半小時左右

3.熱水鍋把魚片焯半分鐘左右，備用。

4.西紅柿用熱水燙一下，去皮。

5.切塊

6.油熱放薑片、蒜片爆出香味。

7.放西紅柿塊炒軟

8.放番茄醬炒

9.放適量水煮開

10.放木耳煮熟，放鹽調味。

11.放備用的魚片煮半分鐘左右

12.起鍋放蔥花和胡椒粉

烹飪技巧

木耳冷水泡發8小時，洗淨耳麵食用