美味苞谷煮多久更香甜

苞谷是指玉米，是陝西的方言。苞谷對於我們人們來說，不管是在以前還是現如今都是非常重要的糧食作物，玉米在糧食作物中被美稱為長壽食品，經常聽老一輩的老人們說他們經常吃玉米，因為玉米營含這豐富的蛋白質和維生素，還便於消化，這對老年人來說非常有利。

一、苞谷煮多久

苞谷是指玉米，那麼對於玉米的煮熟方法非常簡單，先是將鍋內先放冷水，把玉米放進去，等水開換小火20-25分鐘好了。先要看你煮的是什麼玉米，一般甜玉米就是黃色的那種，煮一下子水開了，再煮十分鐘就可以開吃了，如果是煮糯玉米的話時間要久一點。

1、購買玉米。選擇個大的，籽飽滿的，還有，在扒皮的時候，注意把最內的一層皮留下，這樣，帶一層皮煮出來的玉米，好拿，而且味道更好吃。

2、在煮玉米前，玉米鬚沒有必要弄乾淨，因為玉米鬚本身就是中醫材，所以，留著，一起煮。

3、準備接一盆水，然後在水裡放一點點兒的白糖，記得，放一點點就行，因為玉米煮的時候，本身就會出糖。

4、放上糖後，把水倒進鍋裡，正確的水量是把玉米完全蓋住後再多一個指關節就可以了。這個時候，把鍋封緊了，記得，如果鍋蓋不緊的話，上面可以再壓一個重物。這樣不至於漏氣。

二、苞谷的吃法

工具/原料:玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡開香菇2朵20公克 胡蘿蔔丁40公克

調味料： 鹽1/2小匙 高湯2湯匙 糖1/3湯匙 澱粉水1/3湯匙 香油1小匙

三、三丁玉米

1、將玉米粒、胡蘿蔔丁、青豆用開水川燙。

2、鍋熱加入2碗油燒到中溫，將所有材料下鍋拉油撈起。

3、鍋內留油1湯匙倒入材料及調味料翻炒均勻加入澱粉水勾芡，淋上香油盛於盤上即成。

四、雞蛋玉米羹

1、鮮豌豆放入熱鹼水中泡一下，撈入涼水中泡涼;

2、炒鍋燒熱，加油用蔥、姜、料酒煸鍋;

3、倒入豌豆、蘑菇、冬筍，稍燴後，加水，倒入玉米、雞蛋、牛奶和鹽，開鍋後加入澱粉勾芡即可。

五、甜香牛油蜜糖玉米

醬玉米切成一段一段，為了好看可以掐頭去尾。放在小鍋中，加厚厚的一片牛油，適量的蜂蜜，少量的水。一起煮，煮啊煮。中途攪拌翻轉下玉米即可。等燒得鍋中冒泡泡不會消下去，開始滋滋響，可以撈出玉米裝盤。留汁繼續燒，燒到粘稠，澆到盤中玉米上即可。

苞谷煮多久？玉米的普通煮法只需要20多分鐘就可以煮熟了。如果是用玉米搭配其他的食材一起燒也可以，比如將玉米切成一塊一塊的，再將玉米和排骨一起放在鍋裡煮，這樣的做法可以使玉米的營養價值和排骨的營養價值充分結合在一起。