豬肉青菜豆芽自制米線如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

這道自制豬肉青菜豆芽米線，耗時耗力，但是燉出來之後絕對不會讓你的後悔花的這麼長時間。豬肉經過了長時間的燉煮，十分入味，筋道爽滑，米線入口順滑帶一點兒彈力，各種香料的搭配融合的剛剛好，香氣撲鼻，聞起來就已經讓人胃口大開，青菜豆芽一綠一白的搭配也是錦上添花，在寒冬的夜裡不僅溫暖了身體，也使心靈得到了慰藉和滿足。

主料

幹米線 ：250
青菜 ：100
豆芽 ：100
豬肉 ：適量
豆製品 ：100
西紅柿 ：半個
香菜 ：少許

輔料

姜 ：少許
豆瓣醬 ：2勺
蔥絲 ：少許
花椒 ：少許
雞精 ：一勺
食用油 ：適量
鹽 ：3勺
醬油 ：一勺

具體步驟

1.食材備好

2.鍋裡放水把幹米線下鍋煮熟

3.熟後過變涼水，控一下水分

4.鍋裡放水，把配菜放進去焯熟

5.把配菜煮熟後放入盆底，放入米線和香菜

6.鍋裡放油，油熱後放入姜和花椒炒香

7.鍋裡放入西紅柿和肉翻炒

8.肉熟後放入適量的水，放入切成的蔥絲和豆瓣醬

9.放入醬油，鹽，雞精和豆瓣醬燒開就好，把燒開的湯放入米線上就可以啦