![美味的茭白燉豆腐怎麼做好吃又簡單]( "美味的茭白燉豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
茭白 ：
100 豆腐 ：
200 豬肉 ：
150 輔料
蒜 ：
適量鹽 ：
適量味精 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
![美味的茭白燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的茭白燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.肉和茭白切片，肉片加生粉醃一下，肉會軟口一點
![美味的茭白燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的茭白燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.皮肉切成丁，煎出油
![美味的茭白燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的茭白燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.倒入肉片炒至變色
![美味的茭白燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的茭白燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.加入茭白一起炒均
![美味的茭白燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美味的茭白燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.把肉和茭白拔到一邊，豆腐劃塊，用油煎一下
![美味的茭白燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張]( "美味的茭白燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加入適量的生抽，鹽，大蒜，輕輕炒均勻
![美味的茭白燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張]( "美味的茭白燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.倒入適量的水，大火沸後小火煮十分鐘即可。有蔥花放一下，會好看一些。
烹飪技巧
豆腐可以煮更久一些，味道也更好。生抽可不加，這樣看上去更清爽氣。翻豆腐的時候一定要輕，不要弄破豆腐了
千里飄香谷
