主料
輔料
具體步驟
1.銀魚100克
2.雞蛋2個
3.把魚在開水中掉一下
4.雞蛋打碎,加鹽,料酒,銀魚,蔥
5.熱油鍋,把調好料的雞蛋,魚倒入鍋中,翻炒
6.要快速翻炒
7.出鍋
烹飪技巧
銀魚要在開水中掉一下,炒時速度要快