主料
輔料
具體步驟
1. 冷飯先打散,雞蛋打均勻,兩者拌在一起,加少許鹽。
2. 熱鍋熱油,下飯(已經和蛋混在一起了)火略開大些,翻炒,飯會有噼裡啪啦的響聲,直飯粒顆顆分明再加少許鹽和胡椒調味即可。用的是不鏽鋼鍋子,真的是不粘的,還很省油。