羊肉火鍋（簡單版）如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

油菜 ：400
土豆片 ：300
羊肉 ：500
茼蒿 ：300
羊血 ：250
白菜 ：200
粉條 ：200
凍豆腐 ：400
金針菇 ：400
黑木耳 ：40

輔料

醬豆腐汁 ：適量
芝麻油 ：適量
芝麻醬 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.油菜 洗淨

2.黑木耳 發好 洗淨撕成小塊

3.茼蒿 洗淨

4.羊血 切成大塊

5.金針菇 洗淨 切去 底部

6.香菜 洗淨 切細末

7.芝麻醬 加入 醬豆腐 和清水 攪拌 均勻 成蘸料

8.我們用這種底料

9.火鍋中加入底料 和開水 再加入蔥段 薑片 燒開

10.放入羊肉片

11.再加入各種 青菜

12.一邊涮 一邊吃

13.蘸料 加入香菜

14.再加入一點辣椒油

15.涮好的青菜及肉類 沾上蘸料 就可以吃了

16.我們這邊喜歡吃火鍋 就燒餅

烹飪技巧

肉類一定要煮熟火鍋煮肉時要大火先涮肉類在涮青菜煮青菜不可過了否則維生素被破壞