營養美食閩南魚丸如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

閩南魚丸是小蔥，五花肉，魚肉，地瓜粉做成的一款美食，非常好吃，這款美食營養比較豐富，所以愛吃的人非常的多，魚肉是含有蛋白質比較豐富的一款美食，多吃魚肉對身體也比較好，所以特別是孩子在成長過程中很多家長都喜歡給孩子做魚肉吃

主料

小蔥 ：800
五花肉 ：500
鮁魚 ：1000
地瓜粉 ：150

輔料

鹽 ：30
味精 ：150
鴨蛋 ：5個

具體步驟

1.先去掉骨頭及內臟，利刀細細刮下肉去掉皮

2.揉時邊加進適量的鹽水和蛋清

3.加糖和味精和鴨蛋

4.加入打碎的地瓜粉揉均勻（一般每斤純魚肉加2兩左右）

5.揉好加肉

6.加入蔥白沫

7.好了

8.弄成魚丸

9.上鍋蒸半小時

10.完成

烹飪技巧

無