色香味俱全的閩南魚卷如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮鮁魚處理乾淨

2.只要魚肉，魚骨不要，蔥切沫，五花肉切小條

3.魚肉加40G味精和鹽30G

4.加鴨蛋5個分三次加，每次都要把魚肉揉搓到粘手

5.揉到魚肉軟錦加入60G地瓜粉

6.在加入五花肉

7.最後加入蔥白，只能攪拌下，不能在揉，魚卷就完成了

8.用油紙弄成長條下鍋蒸一小時

9.完成

烹飪技巧

無