準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
鱸魚 :
450 輔料
油 :
適量蔥姜 :
適量鹽 :
適量料酒 :
適量蒸魚豉油 :
適量 具體步驟
1.鱸魚一條,洗淨,魚身兩面橫切幾刀。
2.蔥段塞魚肚子裡,魚兩面用鹽摸勻,放入料酒,薑片醃漬5-10分鐘;
3.薑絲放魚身上
4.在放入一些料酒
5.上開水鍋中蒸七分鐘關火,這裡用的電蒸鍋,等水燒開後,再放入魚哦
6.虛蒸五分鐘。
7.取出後撒蔥絲,蒸魚豉油。
8.炒鍋把油燒熱
9.然後把熱油澆到魚身上即可食用。
烹飪技巧
1.魚蒸的時間長短視魚大小而定,我這條魚七兩多。2.一定要關火後虛蒸。