週末大餐紅燒排骨如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

紅燒排骨是一道家常菜，經常在家中的飯桌上可以看到，而且製作也十分簡單，但是記得放一勺白糖，真的是美味至極的呢，還在等什麼呢，快來嚐嚐美味的紅燒排骨吧，不僅美味還含有豐富的營養物質供人體所需呢。

主料

排骨 ：600g

輔料

紅燒醬油 ：1勺
八角 ：1個
鹽 ：少量
蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：1粒
花椒粒 ：適量
五香粉 ：適量
幹辣椒 ：2個

具體步驟

1.3根排骨，我直接讓超市的師傅給剁好了，買回來泡水裡，去血水

2.鍋中放入花椒煮開，放入排骨焯血水

3.蔥切段，姜切絲，幹辣椒，八角

4.焯好的排骨

5.蔥薑蒜八角爆鍋

6.加入排骨翻炒

7.加入紅燒醬油翻炒上色

8.加水，沒過排骨就好，大火煮開，小火燉，大概40～50分鐘

9.收汁，加鹽雞精

10.香香的排骨就做好了

烹飪技巧

1、買回來的排骨泡水裡1小時，去血水。

2、排骨燉之前焯一邊，同時加花椒粒，去腥提鮮。