關於包餃的知識

食材明細主料麵粉（適量）豬肉餡（適量）鮮蝦（適量）雞湯（適量）輔料蔥姜（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（裝飾）（適量）油菜（裝飾）（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）五香粉（適量）料酒（適量）雞精（適量）香油（適量）熟花生油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝...

“一個人在家懶得做飯，把冰箱裡的生包坯子拿出來直接入鍋蒸，十幾分鍾就好了，太方便啦！”食材明細主料生包（三個）生餃（三個）輔料清水（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）包餃同籠的做法步驟1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料如:五花肉：250輔料如:鹽：如:1勺具體步驟1.擀皮：可能剛開始不知道怎麼用這種兩邊尖尖的擀麵杖，其實掌握好力度，只要左...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：300羊肉：200大蔥：1根芹菜葉：適量輔料鹽：適量料酒：適量醬油：適量十三香：適量芝麻香油：適量食用油：適量具體步驟1.餡全...

“前幾天回蕭山老家，剛好碰上農曆七月十二，我們這邊叫它“鬼節”，要做菜包餃祭祀祖宗和已過世的人，每次菜包餃蒸好後，每一個人都不許吃，不然會得到媽媽的怒視。媽媽會先挑出一碗祭拜祖宗，等好...

首先準備好麵粉和溫水，在適量的麵粉中加入溫水開始和麵，面和好之後，可以放在盆子裡醒一會，同時開始準備餃子餡，肉餡中可以加入一些蔥花去腥味，接下來擀餃子皮，把大的麵糰揉成小團然後壓扁，用擀...

“天氣漸涼，早起或晚間吃上一頓熱乎乎的餃子🥟，頓時感覺心裡暖暖的，這就是家的感覺。”食材明細主料包菜（半個）瘦豬肉餡（半斤）麵粉（500g）輔料蔥（適量）姜（適量）植物油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）生...

“從農曆節氣的冬至到小寒、大寒期間是一年中最冷的時段。很多地方的人都把冬至稱為小年，過了冬至，也就是快到過年了。”食材明細主料豬肉（150克）韭黃（80克）香菇（3朵）麵粉（1碗半）輔料蝦乾（適量）配...

“美味的煎餃，加上煎蛋的鮮香，美味。”食材明細主料凍水餃（7個）輔料雞蛋（1個）調料鹽（適量）油（2勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）金包銀煎餃的做法步驟1、油熱以後，放入凍水餃煎，煎到底面金黃。...

“在網上購買個包餃子神器(只花幾元錢)，今天馬上試做一下看看效果，只需擀兩張薄厚適度的大面皮，逐個加入餡料，上下一合、一擀、一扣、一次就包19個方便又快捷(多包點放入冰箱冷凍)，做為早餐...

食材明細主料夾心肉（適量）香芋（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）包菜香芋餃的做法步驟1、蔥姜、花椒加水浸泡。2、夾心...

“學做花式餃子。”食材明細主料餃子麵皮（適量）麵粉（適量）輔料素餡料（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）荷包蒸餃的做法步驟1、素餡料。用雞蛋、胡羅卜、波菜、平菇、黑木耳、香菇、蔥...

“煎餃---包菜煎餃”食材明細主料豬肉（適量）麵粉（1碗）包菜（半個）輔料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（0.5勺）雞精（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）包菜煎餃的做法步驟1、麵粉加入水揉成麵糰醒一會...

“好像是在詩心那兒看來的，在家熬的肉皮凍，買了2.5元的餃子皮，真正價廉物美。也做湯包試試。”食材明細主料餃子皮（適量）肉皮凍（適量）精肉（少許）輔料胡蘿蔔（少許）小青菜（一棵）配料鹽（適量）料酒（適量）味...

食材明細主料雞蛋（4個）瘦肉（適量）馬蹄（少量）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛋餃包的做法步驟1、把瘦肉洗乾淨，切小塊，加入適量鹽，剁碎備用。2、把馬蹄洗乾淨削皮，切...

“不愛吃菜怎麼辦？吃水餃呀，買來的可不行，要自己包的，口感好，菜也新鮮！”食材明細主料麵粉（適量）胡蘿蔔（適量）捲心菜（適量）洋蔥（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料食用油（少許）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難...

雙手握住餃子皮，大拇指和食指向中間擠壓即可。餃子的形狀有元寶形，三角形，魚形以及月牙形等多種形狀所以其包法也各不相同。一般的餃子皮都呈圓形，也有正方形的餃子皮，它的形狀和抄手很像，但...

食材明細主料豬肉（1塊）包包菜（半塊）輔料蔥（2根）姜（1小塊）醬油（少許）十三香（少許）香油（半匙）鹽（2匙）味精（半匙）蔥香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）包包菜肉餃的做法步驟1、豬肉一塊打碎。2、蔥姜切末。3、...

食材明細主料麵粉（150g）鮮蝦（12只）雞蛋（2個）水（80g（和麵用））餡兒豬肉餡（100g）蠔油（1勺）胡椒粉（0.5勺）花椒粉（0.5勺）香油（1勺）橄欖油（1勺）醬油（1勺）大蔥（適量）醃蝦用料酒（0.5勺）鹽（2克（雞蛋用））鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時...

食材明細主料麵粉（250g）輔料白菜（1顆）粉條（0.5g）木耳（2g）調料鹽（2勺）味精（1勺）香油（少量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）神級（難度）包餃子的做法步驟1、準備白菜粉條，調料。2、木耳切碎。3、將白菜粉條大蔥姜...

肉餡放在餃子皮中間，兩邊對摺捏緊即可，複雜一點的包法是柳葉餃的包法，需要一隻手捏餃子，這對合攏後另一隻手依次捏褶。包水餃先要準備好水餃皮，在準備好餡料與清水，然後就可以著手包水餃了。...

食材明細主料麵粉（100克）雞肉餡（600克）包包萊（適量）輔料水（200毫升）調料鹽（少許）十三香（適量）胡椒粉（適量）油（適量）五香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）包包菜雞肉餃子的做法步驟1、包包菜洗淨備用。2、...

食材明細主料包包菜（半個）大蝦（IO條）輔料洋蔥（半個）調料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）包包菜蝦仁餃子的做法步驟1、把以上食材洗淨，蝦洗淨線去掉垛小。2、麵粉加水和少許鹽和...

食材明細主料肉餡（250g）包菜（200g）麵粉（200g）輔料生抽（2匙）料酒（1匙）鹽（2g）十三香（1匙）雞粉（1匙）香油（1匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）包菜餃子的做法步驟1、大肉挆餡。2、包菜焯水。3、包菜焯水後...

1、將準備好的包餃子皮，用擀麵棍擀成餃子皮。2、把餃子餡放在餃子皮上，將餃子皮中間和兩個邊分別捏一下。捏的時候儘量捏成一個軸，一直捏到餃子邊角為止。...