主料
輔料
具體步驟
1.肉切塊洗淨備用。
2.洗好的肉放入熱鍋炒至出香味。
3.加料酒,生抽,老抽,冰糖和適量水。
4.燒到1個小時的時候開鍋放入剝好的栗子燒半個小時。
5.最後放入適量白糖開大火收汁盛出裝盤。
烹飪技巧
肉先要在鍋裡爆炒出香味,放入料酒之後差不多整個過程都用小火悶,這樣肉爛好吃。