紅紅火火的毛慄紅燒肉如何做簡單又美味

又到了吃栗子的季節，昨天同時送了我兩斤栗子。我用水煮了一斤，全家人吃了，兒子還帶去學校送了些給同學。我們全家人都很喜歡吃栗子，今晚我就為她們做一道紅紅火火的毛慄紅燒肉。這道菜做法很簡單，只要準備好食材和一個鍋，這道菜就會奇蹟般的做好了，現在讓我們動起手來把。

主料

輔料

具體步驟

準備原料

肉焯水備用

鍋中不放油煸倒肉焦黃

烹入料酒，加入桂皮八角和生抽兩大勺，老抽一大勺，蠔油一大勺。加入開水後加入蔥姜和冰糖，燒開後下火燒20分鐘左右

這時候下入栗子，在小火30分鐘以上直至柔軟了

待汁子差不多加鹽和雞精調味，燜上5分鐘大火收汁即可

烹飪技巧

提示：1、栗子用開水燙一下比較好剝皮2、栗子不要加的太早，要不會爛3、栗子比肉受歡迎哈哈