紅薯，大家都很常見，它的功效和作用非常的多，可以防衰老，美容養顏，甚至還可以預防癌症。我們經常吃的有烤紅薯，如果做成紅薯粉條，是不是會有一些新穎感。也可以選擇紅薯澱粉，做起來會特別的簡單，製作的時候一定要注意製作步驟哦，一定美味
主料
紅薯澱粉 ：500輔料
生抽 ：適量具體步驟
1.紅薯澱粉500克麵粉50克鹽3-5克；拌勻。
2.打入一個雞蛋；
3.倒入350-400克左右的水，攪拌成濃稠度適中的粉漿，把結塊攪散，不能有粉疙瘩。最後加入一湯匙油攪勻。
4.鐵鍋燒的很熱，用紙巾蘸油擦鍋，提起鍋，離開火，倒入一大勺粉漿，用手轉動鍋，使粉漿均勻攤開，形成圓圓薄薄的粉皮；
5.開大火煎至中間起泡、邊緣有翹起，即揭起粉皮，
6.翻個身煎烤，轉小火再烤一下，就可以取出。
7.將烙好的粉皮一張張疊放在一起。
8.剝開；
9.每張捲起來；
10.切成1公分寬的粉條。
11.切好的粉條晾涼備用。
12.預先做好榨菜肉絲香菇湯（或者紅燒牛肉湯），盛在容器中。鍋裡放水燒開，投入米粉與紅薯粉條，在煮滾前，放一些青菜、豆芽一起煮滾；兌入一點冷水，撈起盛在碗裡，撒點蔥花，澆上榨菜肉絲香菇湯（或者紅燒牛肉湯）即可。滑溜溜的紅薯粉條面做好了！.
千里飄香谷
