準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
糯米 :
適量 豬肉末 :
30 木耳 :
20 豆腐 :
半塊 輔料
蒸魚醬油 :
適量 香菜 :
適量濃湯寶 :
一個白胡椒粉 :
適量 枸杞 :
適量 具體步驟
1.糯米提前泡3小時,木耳泡發切末,豆腐用手抓碎,香菜切末並豬肉末,所有配料放入碗中,加入一個濃湯寶,適量蒸魚醬油,白胡椒粉調味,拌成餡料備用。
2.將拌好的餡料放入模具,按喜好加入枸杞裝飾。
3.大火蒸25分鐘
4.萌萌的心形飯糰就做好了~(脫模後的樣子,我忘記留念了...)
烹飪技巧
稍微調整一下配料的比例(多一點肉,少一點濃湯寶),先做肉丸最後在外層滾滿糯米就是珍珠丸子的做法了。