主料
羊排 :500輔料
油 :適量具體步驟
1.羊排洗淨,切塊。
2.切成1~2釐米見方的肉塊,大小要勻。
3.放入洋蔥、糖、鹽調料。
4.加入亞克西調料和料酒。
5.放入蠔油。
6.加入醬油,用手攪拌,和好醃製30分鐘以上。
7.把醃製好的肉塊,肥瘦結合中間串點洋蔥,串好肉串。
8.串好肉串備用。
9.電餅鐺通電,抹少許油,按上檔位,開鍋即可。
10.香香的羊肉串出鍋了,放上辣椒、孜然、芝麻蘸料味道更好!!
醃製時間要到位,串肉串時,一定要注意肥瘦搭配,中間夾洋蔥,串完肉串用手抓抓肉串上的肉,讓肉質與醃料更有接觸,燒烤程度可根據自己的喜好選擇。