![#記憶#菜花炒肉怎麼做好吃又簡單]( "#記憶#菜花炒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
菜花 ：
一個 豬肉 ：
適量 輔料
醬油 ：
適量 大蔥 ：
適量料酒 ：
適量 大蒜 ：
適量鹽 ：
適量糖 ：
少量 花椒 ：
適量 具體步驟
1.菜花用鹽水泡一會兒，把肉切好加料酒、醬油、花椒粉、鹽醃一會兒
2.開水把菜花煮一會兒，不需要煮熟，然後在涼水下衝，晾著備用
3.炒鍋加油，把肉炒七成熟，裝盤備用
4.鍋裡放油，加切片的大蒜，蔥花爆香，然後加菜花翻炒，然後加少許醬油、鹽、糖，炒一會兒就可以加炒好的肉了
5.給炒鍋里加少許水，蓋上鍋蓋悶一會兒，水收汁兒即可。
烹飪技巧
用白酒代替料酒，感覺更香
千里飄香谷
