記憶中的韭菜炒蝦仁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鮮大蝦剝成蝦仁。

2.韭菜、蔥、姜洗淨。

3.韭菜切成一寸寬的段。

4.熱油鍋，將蔥和姜爆香後撈出。

5.放入蝦仁，翻炒至蝦仁變橘黃色。

6.放入韭菜。

7.翻炒後，放入醬油。

8.放入適量的鹽。

9.翻炒均勻後，出鍋。

烹飪技巧

韭菜一炒不出數，所以要多準備一些。韭菜特別容易爛，炒的時候動作要快。最後放鹽，否則容易出湯。