#記憶#清炒菠菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備一把菠菜。

2.菠菜折段。

3.菠菜清洗乾淨。

4.鍋加水燒開。

5.加入菠菜。

6.翻動一下。

7.焯水煮一兩分鐘。

8.撈出控幹水分。

9.鍋熱油，下蒜片炒香。

10.加入菠菜。

11.加點鹽。

12.加點味精，白糖調味炒勻。

13.裝盤。

烹飪技巧

1、菠菜根部有泥沙，清洗的時候多淘洗幾次。2、菠菜含草酸，焯下水會去除一些，也少了些澀味。