綠豆金銀花湯是一道消暑飲品,擁有悠久的食用歷史。主材綠豆和金銀花均具有清熱解毒,消暑開胃之功效,兩者結合在一起更能發揮其優點。喜歡甜食的朋友還可以放入少許白砂糖,放入冰箱冷藏,炎炎夏日來一杯綠豆金銀花湯暑意立消。
主料
金銀花 :20g輔料
水 :適量具體步驟
1.綠豆清水洗淨
2.浸泡半個小時
3.金銀花洗淨,冷水浸泡15分鐘
4.將泡好的綠豆放在火上,大火加熱
5.大火煮5分鐘
6.倒入浸泡好的金銀花
7.中火煮5分鐘後取湯飲用
1、金銀花事先冷水浸泡,利用藥效的釋放。2、綠豆和金銀花不宜久煮,久煮後消暑效果會降低很多。3、煮綠豆湯時不能用鐵鍋,用不鏽鋼鍋或者搪瓷鍋都可以。