綠豆金銀花湯如何做簡單又美味

綠豆金銀花湯是一道消暑飲品，擁有悠久的食用歷史。主材綠豆和金銀花均具有清熱解毒，消暑開胃之功效，兩者結合在一起更能發揮其優點。喜歡甜食的朋友還可以放入少許白砂糖，放入冰箱冷藏，炎炎夏日來一杯綠豆金銀花湯暑意立消。

主料

輔料

具體步驟

1.綠豆清水洗淨

2.浸泡半個小時

3.金銀花洗淨，冷水浸泡15分鐘

4.將泡好的綠豆放在火上，大火加熱

5.大火煮5分鐘

6.倒入浸泡好的金銀花

7.中火煮5分鐘後取湯飲用

烹飪技巧

1、金銀花事先冷水浸泡，利用藥效的釋放。2、綠豆和金銀花不宜久煮，久煮後消暑效果會降低很多。3、煮綠豆湯時不能用鐵鍋，用不鏽鋼鍋或者搪瓷鍋都可以。