![自制糯米臘肉卷怎麼做好吃又簡單]( "自制糯米臘肉卷怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
糯米 ：
250 臘肉 ：
500 生菜 ：
250 輔料
蔥 ：
適量雞精 ：
適量調料 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
![自制糯米臘肉卷怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制糯米臘肉卷怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.開水泡糯米，一個多小時後放蒸鍋裡面蒸15－20分鐘
![自制糯米臘肉卷怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制糯米臘肉卷怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.切臘肉成丁、蔥，還有生菜，一定要保持生菜的完整
![自制糯米臘肉卷怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自制糯米臘肉卷怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.把生菜稍微燙一下，燙軟，千萬別太久了。。
![自制糯米臘肉卷怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自制糯米臘肉卷怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.放少許油炒臘肉，把蒸好糯米放入
![自制糯米臘肉卷怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自制糯米臘肉卷怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.加生抽雞精鹽（少許）料酒等調料翻炒，加蔥出鍋
![自制糯米臘肉卷怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自制糯米臘肉卷怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.取半片煮好的生菜葉子，適量炒好的糯米
![自制糯米臘肉卷怎麼做好吃又簡單 第8張]( "自制糯米臘肉卷怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.包好
![自制糯米臘肉卷怎麼做好吃又簡單 第9張]( "自制糯米臘肉卷怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.再次上鍋蒸大概3、4分鐘即OK了
烹飪技巧
1、糯米提前浸泡，否則蒸熟的時間太久2、生菜別燙太久3、包好後再次蒸不要太久，稍稍蒸一下即可
千里飄香谷
