能。南瓜可以帶皮直接入菜,也可以去皮後再烹飪。南瓜原產墨西哥到中美洲一帶,現在在世界各地均有種植,別名倭瓜、飯瓜、北瓜等。南瓜的品種比較多,常見的有大磨盤南瓜、小磨盤南瓜、牛腿南瓜、黃狼南瓜等。南瓜的烹飪方式多樣,可以蒸著吃、煮著吃、燉著吃等。