“濃濃的椰香,滑滑的口感,冷吃熱吃都適宜,這就是椰漿椰果西米露。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
椰香西米露的做法步驟
1、取適量西米,用冷水泡20分鐘。
2、鍋中放入水,燒開後放入西米,煮至西米中間還有白心的時候關火燜幾分鐘,煮的過程時常攪拌一下以免糊鍋底。
3、煮好的西米用冷水過一遍,瀝乾水分待用。
4、另取一個鍋,鍋中放入適量椰漿,牛奶煮開後關火。
5、把西米放入椰奶中。
6、把椰果罐頭連湯帶椰果倒入一部分,即可食用,如果喜歡涼的可以冰鎮以後食用。
7、椰漿和牛奶的比例是二比一,椰果罐頭有甜度,所以煮椰奶的時候不用放糖。
8、香濃順滑的椰香西米露。